
Supa crema de legume cu turmeric este o alegere foarte buna atunci cand ne confruntam cu o stare de raceala sau gripa.
Turmericul este o planta inrudita cu ghimbirul avand un gust iute- amarui, aromatic. El contine o substanta numita curcumina care are proprietati antioxidante puternice. Aceasta neutralizeaza efectele daunatoare ale radicalilor liberi si apara organismul de bacterii. Curcumina este cea care ii confera turmericului culoarea galben-portocalie.
Turrmericul are acţiune anticancerigena, antiinflamatorie, hepato-protectoare, antioxidanta. Are proprietăţi antibiotice, antibacteriene, antivirale si imbunatateste circulatia.
La gatit se foloseste in cantitati mici deoarece are o aroma foarte puternica. De asemenea trebuie să fiti atenti la modul în care il folosiţi în bucatarie deoarece coloreaza foarte uşor tot ce vine în contat cu el. Read More
Recent Comments