Category

Dieta

De ce simtim nevoia de a manca “ceva bun’?

By | Controlul greutatii, Dieta | No Comments

Cu siguranta oricare dintre noi a avut momente in care a simtit brusc nevoia de ”ceva bun”, cu toate ca nu a trecut justificat de mult timp de la ultima masa, astfel incat sa ne fie foame.

V-aţi întrebat vreodata de ce ”ceva bun” ne guverneaza, mai mult sau mai putin, comportamentul alimentar? Care e nevoia ce ne-o satisface?

De cele mai multe ori ne aflam in urmatoarele situati, ce ne declanseaza acest comportament:

  • Mediul social: : accesul facil la mâncare, intalniri in oras cu prietenii, petreceri, cei din birou cu tine mananca, vizionarea unui film la cinematograf
  • Plictiseala – mancarea are rolul de a ne distrage atenţia de la ceea ce ne lipseşte de fapt şi de a compensa sentimentul de insatisfactie
  • Emoţiile negative: singuratatea, supararea, tristeţea, teama,anxietatea, pe care ne este mai usor si la indemana sa le anesteziem cu mancare
  • Emoții pozitive: asocierea unor alimente cu momente de fericire din trecut (ex: din copilarie) ne poate determina sa consumam anumite alimente cu scopul de a retrai acele amintirile frumoase
  • Stress-ul cronic: creşterea nivelului hormonului de stres, cortizol, ce este asociat cu anumite pofte/alimente, care ne dau un plus de energie şi placere
  • Oboseala cronica: lipsa de energie ne duce automat spre surse rapide de glucide, care sa ne completeze acest gol, de cele mai multe ori dulciurile
  • Deficitele nutritionale: lipsa unor anumiti nutrienti,ca urmare a unei alimentatii restrictive, monotone,necorespunzatoare

Daca simtiti constat nevoia de “ceva bun”, poate ca ar trebui sa va uitati mai atent la aspectele din viata dumneavoastra ce va duc spre acest comportament, pentru a le intelege si pentru a gasi si alte solutii, uneori mai avantajoase, de a le gestio

Cum reducem grasimea abdominala

By | Dieta, Slabire | No Comments

Cu totii avem grasime abdominala, inclusiv cei cu abdomenul plat. Ea devine mai mult decat o problema estetica in momentul in care depaseste valorile normale, deoarece grasimea abdominala si in special ce viscerala (depusa pe organele interne) constituie predictori importanti ai bolilor cardiovasculare, diabet de tip 2 si unele forme de cancer. Un criteriu simplu pentru a stabili grasimea abdominala este de a masura circumferinta abdominala. Aceasta nu trebuie sa depaseasca jumatate din inaltimea ce o aveti.

Pentru foarte multe persoane, atunci cand urmeaza o dieta de slabire, cel mai dificil obiectiv de atins este slabirea in zona abdomenului.. Daca o dieta sanatoasa si activitatea fizica moderata sunt elemente vitale in orice regim de slabire insa, atunci cand vreti sa scapati in mod special de grasimea de pe abdomen, trebuie sa depuneti efort in plus.

Dieta joaca un rol foarte important in eliminarea grasimii acumulate in jurul abdomenului impunandu-se o anumita disciplina alimentara in ceea ce priveste frecventa meselor zilnice, marimea portilor si modul in care alimentele sunt preparate.

Obiective de realizat:

  1. Este foarte important sa aveti cele 3 mese principale zilnice, pentru ca organismul are nevoie de energie pe tot parcursul zilei. Efortul de digestie al alimentelor si consumarea lor la fiecare 4-5 ore, ajuta metabolismul sa arda mai multe calorii decat daca ati manca o singura masa principala,mai ales  daca acea masa ar fi numai seara. Daca sariti peste mese, nu veti slabi, pentru ca organismul va asimila caloriile si mai repede, iar acestea vor fi transportate in ”depozitele” de grasimi.
  •   Reevaluati cantitatea portiilor de mancare pe care le consumati si reduceti-le, daca este cazul .Trebuie sa consumati mancaruri mai dietetice, preponderent carne alba si peste, oua si lactate degresate alaturi de cantitati generoase de legume crude sau gatite; folositi condimente si ierburi aromatice pentru a da gust mancarii in locul sosurilor grele.
  • Painea, pastele, cartofii, orezul si unele fructe bogate in carbohidrati nu ar trebui sa fie incluse in meniul pentru cina. Seara, organismul isi incetineste metabolismul astfel inacat glucidele se transforma usor in grasime. La ultima masa a zilei, consumati proteine, fie de origine animala (din carne slaba), fie de origine vegetala. Nu trebuie sa renuntati cu totul la carbohidrati, pentru ca trebuie sa existe un echilibru in alimentatie, insa includeti alimentele cu aport mai ridicat de carbohidrati in meniul pentru mic dejun sau pranz.
  • Atentie la zahar, care nu se gaseste numai in deserturi, ci si in majoritatea alimentelor procesate din magazine. Se absoarbe rapid in sange si astfel determina o secretie crescuta de insulina. Acest hormon stocheaza suplimentar grasimea la nivelul abdomenului.
  • Eliminati alcoolul. Pe langa aportul de calorii, bauturile alcoolice afecteaza metabolismul, deoarece reduc arderea grasimilor si favorizeaza transformarea acestora in tesut adipos.
  • Asigurati-va o hidratare optima,cu apa, adaptata greutatii, temperaturii si nivelului de activitate fizica
  • Consumati alimente bogate in fibre: cereale integrale, legume, leguminoase, fructe
  • Practicati exercitii fizice specifice care intaresc muschii abdominali si dezvolta stabilitatea zonei pelvine si lombare.
  • Respectarea celor 7-8 ore de somn pe noapte pentru refacerea organismului.

Putem avea un pranz sanatos la serviciu?

By | Alimentatie sanatoasa, Dieta | No Comments

Chiar daca aparent pare greu, se pot gasi soluţii pentru a lua la serviciu un pranz care sa indeplineasca toate conditiile nutritionale ale unei diete sanatoase ce te ajuta sa slabești si sa iti dea o stare buna .

  • Pachetul de acasa

Este cea mai sigura, usor de controlat si ieftina solutie. Pregatit dimineata sau cu o zi inainte, poţi prepara,condimenta dupa gust, taia si masura,  apoi sa ambalezi totul în caserole şi sa le iei la serviciu.

Proporția corecta este: : un sfert proteina( carne ou, branzeturi, peste), un sfert carbohidrati (orez, paine integrala, cartof, naut, fasole, cartofi fierti) și jumatate legume proaspete (diverse tipuri de salate, varza cruda, ardei, rosii, castraveti, etc)sau gatite.

  • Cumparat de la supermarket

Daca nu ai timp sa pregatesti un pachet şi ai un supermarket prin zona, iţi poţi cumpara de acolo ingredientele unui pranz sanatos şi echilibrat. Din zona cu mancare gata preparata alege doar friptura la gratar şi salate fara dressing, pentru ca in general se gateşte cu sosuri şi nu ai control asupra cantitaţilor de grasime folosite sau  poţi alege varianta de a cumpara cateva felii de telemea cu un conţinut redus de grăsime şi 2-3 felii de mușchi file slab ca surse de proteine şi o salata la punga/cutiuta  peste care storci puţin suc de lamaie . Pentru carbohidraţi complecşi, alege o lipie sau o chiflă integrala.

  • Comandat la restaurantă sau la o firmă de catering

Alege tipul de carne, peşte , branza pe care îl preferi ca sursa de proteina animala sau poti opta pentru proteina vegetala: fasole batuta, pasta de naut, tofu sau ciuperci. Le combinam cu legume fara amidon sub formă de garnitura sau salata si cu orez integral, paine sau lipia integrala ca sursa de carbohidrati. Evita uleiurile, dressingurile, sosurile, prajelile, tot ce e gratinat sau pane. Incluse în meniu, pot dubla valoarea calorica a pranzului iar in loc de desert alege o cafea sau un ceai, neindulcite.

Intervalul de timp potrivit pentru a manca pranzul este între orele 13 – 15. Ai grija la cantitați și nu uita de proporția corecta, iar daca ai nevoie de ajutor, apeleaza la un nutriționist.

Cum te ingrasi sanatos

By | Controlul greutatii, Dieta | No Comments

Majoritatea oamenilor atunci cand apeleaza la un nutritionist o fac pentru ca isi doresc sa slabeasca. Cu toate acestea, exista si persoane care isi doresc sa creasca in greutate, suficient cat sa ajunga sa aiba corpul mult visat. Unii dintre acestia prezinta o greutate sub minimul medical acceptat pentru varsta si inaltimea pe care o au, in timp ce unii isi doresc doar sa aiba un corp mai bine definit.

Isi doresc sa castige cateva kilograme in plus cat mai rapid si atunci, cei mai multi,  apeleaza la consumul mancarurilor de tip fast-food, procesate si bogate in aditivi daunatori sanatatii. Acest lucru le va aduce o depunere neuniforma a grasimii si le va spori aparitia celulitei.

5 pasi care te ajuta sa cresti in greutate

1.Consuma mai multe calorii decat necesarul caloric zilnic

Este primul pas in cresterea in greutate. In functie de cat de repede doresti sa adaugi kilogramele in plus,regula de baza este sa-ti depasesti necesarul zilnic de calorii cu minimum 500 kcal/zi. Ca sa reusesti acest lucru, mananca de 5-6 ori pe zi. Poti utiliza un calculator de calorii pentru a mentine evidenta consumului zilnic.

2. Consuma  grasimi sanatoase si carbohidrati la fiecare masa

Consuma multi carbohidrati si multe grasimi pentru a putea creste in greutate. Opteaza pentru acestea la fiecare masa, de cel putin trei ori pe zi, intre ele adaugand gustari cu alimente care la randul lor te vor ajuta in procesul de obtinere a cateva kilograme in plus.

3.  Consuma multe proteine

Proteinele sunt  nutrienti esentialicare te ajuta sa-ti dezvolti musculatura si sa te ingrasi sanatos. Muschii sunt compusi din proteine, iar fara acestea, caloriile consumate in plus s-ar fi transformat in grasime.Este recomandat sa consumi o cantitate de aproximativ 1-1,3gr de proteine pe fiecare kilogram din corpul tau, in conditiile in care se efectueaza si miscare.

Printre proteinele necesare se intalnesc: carnea, pestele, ouale, nucile si produse lactate.

4. Consuma alimente care ofera energie, adaugand sosuri si condimente

Opteaza pentru produse proaspete, renuntand la cele procesate, in ciuda gustului pe care acestea il au. Adauga sosuri si condimente mancarii tale pentru a-i oferi mai multa aroma si pentru a te determina sa mananci mai mult si cu o pofta mai mare.

Alimentele care iti ofera cel mai ridicat aport de energie sunt reprezentate de:

  • Nuci, alune, arahide
  • Fructe uscate
  • Produse lactateintegrale: iaurt, branza, lapte, smantana
  • Uleiuri: ulei de masline
  • Cereale: mueli, paste, orez, paine
  • Cartofi
  • Avocado
  • Ciocolata
  • Unt de arahide

5. Fa sport

Pentru a te asigura ca excesul de calorii pe care il acumulezi se depune in zona muschilor, iar nu pe abdomen, este important sa iti setezi un program de exercitii sportive.

Mergi la sala de 2-4 ori pe saptamana si exerseaza-ti muschii prin ridicarea de greutati.

In cazul in care esti incepator la sala, apeleaza la un antrenor personal care sa te ghideze in alegerea aparatelor si tipurilor de exercitii potrivite pentru tine, in functie de rezultatele pe care vrei sa le obtii. De asemenea, asigura-te inainte ca esti apt din punct de vedere medical sa urmezi orice tip de program sportiv.

Pentru unele persoane poate fi greu sa creasca in greutate, dar tinand cont de aceste sfaturi, vor aparea progrese. Tot ce ai nevoie este sa iti convingi creierul ca se poate mai mult. Ai in vedere sa mananci cat mai sanatos posibil si nu te limita la legume si fructe daca vrei sa obtii rezultate in urma acestei diete de ingrasare.

Surse de alimente: bioportal.ro

sursa imagine:https://47gvalm4bq62hv1f93v7r6wz5g-wpengine.netdna-ssl.com

Cum stim daca o cura de slabire este eficienta?

By | Dieta, Slabire | No Comments

 

Un raspuns, pe care multe persoane l-ar alege imediat, ar fi : slabind cat mai repede si cat mai mult.

Insa, cei care au urmat o cura drastica de slabire, indiferent de numele dietei, cu siguranta au inteles ca mult si repede nu inseamna reusita mult visata.

De ce ? Pentru ca slabitul prin diete foarte restrictive si de scurta durata, nu face decat sa duca la un dezechilibru major al metabolismului. Dupa încheierea curei si reluarea obiceiurilor vechi greutatea tinde sa revina la cea iniţiala, iar dupa inca cateva saptamani ajunge sa fie chiar mai mare decat înainte. In plus,  acelasi aport caloric care inainte de dieta ne mentinea la o anumita greutate, acum ne va ingrasa, datorita adaptarii metabolice a organismului.

Read More

Ce mancam pentru a ne ingrasa

By | Alimentatie sanatoasa, Controlul greutatii, Dieta | No Comments

slabDaca vrei sa te ingrasi, nu inseamna ca poti manca orice, oricat, oricand.  O alimentatie incorecta iti poate afecta extrem de serios sanatatea.

Reguli generale:

  • 5-6 mese/zi, 3 principale si 2-3 gustari, reduse cantitativ dar bogate in nutrienti
  • alegeti alimente cu densitate calorica mare, dar nu junk-food( chipsuri, cartofi prajiti, alimente prajite, etc)
  • alegeti dulciuri sanatoase, facute in casa: placinte la cuptor cu branza, fructe, nuci, clatite, orez cu lapte, budinci. Produsele de cofetarie-patiserie ingrasa,dar intr-un mod nesanatos
  • inconjurati-va de produse usor de rontait: seminte, alune, nuci, stafide, caise si smochine uscate, ciocolata
  • sa aveti tot timpul la dispozitie un sandwich
  • nu beti apa sau alte lichide in timpul mesei
  • practicarea sportului (cu greutati) pentru cresterea masei musculare si evitarea acumularii de grasime intraabdominal
  • renutarea la fumat

Read More

Dieta in post

By | Alimentatie sanatoasa, Dieta, Nutritionist Iasi | No Comments


Un alt fel de “dieta” este cea determinata de credinta religioasa.alimentatie femei

Suntem in Postul Craciunului,  pe care din ce in ce mai multa lume il tine, fie din convingeri religioase, fie pentru a oferi organismului o perioada de detoxifiere si pregatire pentru cele cateva luni de iarna.

Postul reprezinta o ocazie de a manca mai usor si fara grasimi animale.  Asta nu inseamna ca trebuie sa dam buzna in  fasole, cartofi, paste fainoase si soia, care dimpotriva, ar trebui folosite cu moderatie, dar nici sa ne infometam pana la epuizare.

 

 

Read More

Ce mancam la serviciu ?

By | Alimentatie sanatoasa, Dieta, Nutritionist Iasi | No Comments

Raspunsul : ce iti pregatesti de acasa!

birou

Ca sa fii ferit de tentatii alimentare nu tocmai potrivite, cel mai bine este sa te organizezi si sa decizi, in cunostinta de cauza, ce va contine pranzul tau.

Pentru a avea alegeri sanatoase trebuie sa tii cont de cateva reguli:

-nu pleca nemancat de acasa pentru ca foamea te va ajunge din urma si vei fi tentat sa rontai orice

-daca simti nevoia unei gustari alege un fruct(nu mai multe)

-evita orice fel de fainoase: covrigi, covrigei, biscuiti, prajiturici, pufuleti

-refuza politicos orice “bunavointa” culinara a colegilor Read More