Category

Alimentatie sanatoasa

Alimentatia pentru sănătatea și frumusețea pielii

By | Alimentatie sanatoasa | No Comments

Prevenția este cheia și atunci când vorbim de sănătatea și frumusețea pielii. Nu există un moment optim pentru a începe să avem grijă de pielea noastră. Cu cât mai devreme acționăm, cu atât vom întârzia, pe cât posibil, efectele îmbătrânirii.

Poluarea, fumatul, somnul insuficient sau neodihnitor, stresul, expunerea prelungită la soare , stilul de viata haotic, alimentatia hipercalorica, consumul exagerat de zahar , alcoolul în exces, hidratarea insuficientă, ne conduc încet dar sigur către o piele lipsită de vitalitate, fără elasticitate, ternă și ridată.

 Alimentele prietene ale unui ten frumos:

Alimente bogate în vitamina C

După vârsta de 35 de ani, producția de colagen scade considerabil. Este vârsta apariției primelor riduri profunde. Vitamina C stimulează producția de colagen și ajută la păstrarea elasticității pielii.

Spanacul, fructele de pădure, citricele, ardeiul roșu, varza roșie, kale, cartof dulce și broccoli sunt doar câteva dintre alimentele bogate în vitamina C pe care le putem introduce cu ușurință în dieta zilnică.

Alimente bogate in colagen

Supa de oase este concentrată în colagen, putând fi folosită la prepararea supelor și ciorbelor, adăugată legumelor sau sosurilor fierte. 

Alimentele bogate in vitamina C ,licopen (rosiile) si zinc (carnea rosie, fasolea, nautul, nucile) stimulează producția de colagen.

Alimente bogate in acizii grasi omega-3

Pestele gras ,fructele de mare, fructele avocado, nucile, semințele de in, semintele de chia sunt sprijin de nădejde pentru o piele catifelată și luminoasă.

Alimente bogate in vitamina A si E 

Migdale,nuci, alune de pădure crude, avocado, semințe de floarea-soarelui, morcovi, dovleac, suc de roșii consumate în cadrul unui stil de viață echilibrat, ajută pielea să devină mai luminoasă, să își păstreze elasticitatea.

 Apa

 Fără hidratare, pielea noastră își pierde fermitatea, elasticitatea și aspectul sănătos. Vitaminele și mineralele din alimentele pe care le mâncăm nu mai sunt absorbite la capacitate optimă, iar pielea, ca și întreg organismul de altfel, nu vor mai primi ceea ce au nevoie. Asta face hidratarea să fie un pas vital absolut, peste care nu putem sari daca ne dorim o piele frumoasă.

O piele sanatoasa, catifelata si stralucitoare, trebuie sa o ingrijesti zilnic. Numai ca, alaturi de produsele cosmetice de calitate, pielea nu isi poate pastra insusirile fara o nutritie optima.

Dieta vegetariană ajută la slăbit?

By | Alimentatie sanatoasa, Dieta | No Comments

Dietele vegetariene capătă tot mai multă popularitate, chiar sunt la” moda”, fiind adoptate de oameni din diverse motive: etice, ecologice, religioase, cât și din motive ce țin de sănătate, inclusiv slăbitul.

Societatea Vegetarienilor din România estimează că 3% dintre români nu consumă carne în mod regulat.

Dietele vegetariene implică mai multe variante de excludere a cărnii din dieta:

  • Vegan si raw vegan -un stil de viață ce exclude orice fel de produse de origine animală
  • ovo-lacto-vegetarian (variante) -nu consumă carne sau pește, dar poate consuma produse de origine animală precum ouăle și lactatele
  • pescatarian -consumă peste si eventual lactate si oua
  • ”flexiterian” -persoane care includ în mod ocazional produsele animale într-o dietă majoritar vegană

Alimentația omului modern este mult prea bogată în produse de origine animală, in special carne si branzeturi și produse procesate care conțin grăsimi animale și zaharuri, și este prea săracă în legume și fructe. Regimul vegetarian poate fi o alternativă sănătoasă, cu beneficii în ceea ce privește starea de sănătate, cu condiția să se potrivească stilului nostru de viață.

Însă, pentru a echilibra nutrițional un regim vegetarian, este nevoie de acumularea unor cunoștinte nutriționale, dar și a unor deprinderi în ceea ce privește organizarea și prepararea meselor.

Dacă o persoană se decide brusc să urmeze un astfel de regim pentru scăderea în greutate, acest lucru va fi mai greu de susținut deoarece un regim vegetarian hipocaloric este mai puțin sățios, în comparație cu un regim cu același număr de calorii, dar care conține proteine de origine animală, care dau satietate. Va aparea negreșit tentația de a consuma alimente vegetale bogate in calorii (paine, oleaginoase, cartofi, etc), ce va duce la nerealizarea obiectivului propus.

În cazul în care vorbim despre persoanele care au adoptat de ceva vreme un regim vegetarian și s-au decis să slăbească, atunci lucrurile stau diferit, ele având, sa zicem, antrenament, și deprinderea de a-și organiza mesele, astfel încât regimul vegetarian poate fi ajustat din punct de vedere caloric pentru a permite pierderea kilogramelor în plus.

Un dezavantaj al unui regim vegetarian pentru slăbit este acela că nu poate fi adaptat atât de ușor la contextul social, în meniurile restaurantelor clasice se regăsesc foarte puține feluri de mâncare vegetariene echilibrate nutrițional,deci, persoanele care obișnuiesc să servească masa la restaurant pot întâmpina dificultăți în a urma un astfel de regim.

Dieta vegetariană corectă și echilibrată din punct de vedere nutrițional, alături de un stil de viață activ,  se corelează cu numeroase beneficii: risc mai mic de a dezvolta boli ischemice coronariene și cerebrale, diabet, hipertensiune arterială, anumite tipuri de cancere si menținerea unei greutăți bune.

Pâine la dieta ?

By | Alimentatie sanatoasa, Controlul greutatii | No Comments

“Nu mai mananc pâine!” este una dintre afirmatiile ce le aud des in cabinet si una dintre principalele masuri pe care cei mai multi oameni le iau atunci cand doresc sa scape de kilogramele in plus. De parcă pâinea ar fi dusmanul universal al siluetei, iar eliminarea ei ar provoca automat pierderea kilogramelor.

Intr-adevar, pâinea este un aliment bogat în calorii, dar nu are o valoare energetica mai mare decat oleaginoasele (alune, seminte, etc), decat branza sau carnea grasa sau decat uleiul cel mai sanatos de masline pe care il consumam.
Nu este vorba de numărul de calorii, valoarea acestora variind intre 230 si usor peste 300 pe suta de grame, in functie de compozitie, mai calorica fiind painea cu seminte. Painea poate contribui la cresterea in greutate atunci cand este consumata in exces sau in asociere cu alte surse de glucide complexe cum sunt cartofii, fasolea, nautul, mazarea, orezul sau alte cereale.

Painea reprezinta o combinatie sanatoasa de glucide complexe (50%), proteine si fibre. Asta inseamna ca daca mananci paine vei primi energia de care ai nevoie, ce se va elibere treptat pănă la următoarea masă sau gustare, astfel incat cresc sansele să nu mai mănânci compensator sau sa eviti rontaitul dintre mese, atat de daunator functionarii corecte a organismului.
Adevărata provocare este alegerea unei paini de calitate, deoarece pâinea albă are calorii goale, fără nutrienţi (este lipsită de vitamine şi minerale), în timp ce pâinea integrală te ajută să slăbeşti sănătos şi să-ţi încarci corpul cu nutrienţi de calitate. Cu alte cuvinte, calitatea caloriilor face diferenta. Apoi, cu cât lista ingredientelor şi termenul de valabilitate sunt mai scurte, cu atât mai bine.
Painea alba este foarte saraca in substante hranitoare, fiind, din cauza rafinarii fainii, saracita de vitamine, saruri minerale si fibre. Acest tip de paine ar trebui evitat, deoarece incurajeaza aparitia obezitatii si a sindromului metabolic (diabet, hipertensiune), creşte rapid nivelulul insulinei în corp, ceea ce provoacă foame la scurtă vreme după consum.

Painea integrala este cea mai hranitoare, pastrand toate principiile nutritive ale bobului de grau – vitamine, minerale dar si fibre vegetale care asigura un tranzit intestinal mai bun, o scadere a riscului aparitiei diabetului, bolii cardiovasculare, bolilor digestive .
Chiar dacă eşti la dietă de slăbire, poţi mânca pâine zilnic, cu condiţia să fie integrală şi să nu depăşeşti 4 felii de pâine (100 g în total), repartizate astfel: 2 la micul dejun şi 2 la prânz.
 
In cadrul unui stil de viață sanatos si echilibrat pâinea merită să fie prezentă pe masa, cu atentie la cantitate, calitate și contextul în care alegem să o consumăm.

Cosumul de fructe: la mese, intre mese si cat?

By | Alimentatie sanatoasa | No Comments

Foarte des intalnesc mitul consumului de fructe ca masa separata la pacientii mei, explicata in principal prin aceea ca digestia fructelor ar putea fi împiedicată sau încetinită sau baloneaza dacă sunt prezente și alte alimente în stomac sau ca biodisponibilitatea substantelor nutritive din fructe (vitamine, minerale, enzime) ar fi inadecvata in combinatie cu alte alimente.

Cu cât sunt mai trăsnite, cu atât devin mai virale și mai acceptate aceste explicații, insa ele nu au suport  fiziologic

  • Digestia fructelor care contin glucoza, fructoza si amidon nepreparat termic, datorita mediului puternic acid determinat de secretia sucului gastric nu are loc in stomac.
  • Procesul de fermentatie nu poate avea loc in stomac tot datorita mediului acid ce duce la impiedicarea dezvoltarii bacteriilor implicate in acest proces.  Disconfortul abdominal caracterizat de balonare, flatuleță prezente la unele persoane dupa consumul de fructe în asociere cu alte grupe de alimente este generat de disbioza intestinala, adica modificarea echilibrului florei intestinale, ce poate fi generata de o serie de factori cum ar fi: stresul, consumul de antiinflamatoare, consumul de antibiotice, lipsa fibrelor din dietă, consumul inadecvat de apă. O alta cauza a bolonarii poate fi insusi consumul excesiv de fructe dupa o masa copioasă.
  • Biodisponibilitatea sau absorbtia principiilor nutritive nu este impiedicata de prezenta altor alimente, ci chiar imbunatatita, cum este cazul fierului , ce se absoarbe mult mai bine în prezența fructelor și vegetalelor bogate în vitamina C. In plus, corpul produce enzime digestive care permit digestia concomitentă a tuturor macronutrientilor (proteine, lipide, glucide)

In concluzie, aportul fructelor în cadrul unei mese mixte ce conține și proteine, acizi grași și fibre alimentare este benefic, pentru că tocmai aceste substanțe inhibă secreția hormonului de poftă de mâncare și stimulează secreţia hormonilor de sațietate, insa tine de toleranta individuala.

Mai important decat când le consumam sau cu ce anume le asociem este sa evitam consumul excesiv de fructe, fie prin consumul frecvent de sucuri de fructe, fie prin consumul de cantități mari de fructe la o singură masă. 

Ghidurile de alimentatie sanatoasa recomanda consumul a 1-2 portii le fructe pe zi, o portie avand 200g, si evitarea sucului din fructe.

Alimentatia potrivita pe timp de vara

By | Alimentatie sanatoasa | No Comments

Vara este sezonul in care trebuie sa consumam cat mai multe alimente sarace in calorii, racoritoare, cu un continut ridicat de apa si bogate in nutrienti. Alimentele proaspete, neprocesate, consumate variat si echilibrat furnizeaza organismului energia de care are nevoie. Natura se adapteaza si ea nevoilor noastre nutritionale din aceasta perioada si vara ne ofera cu generozitate legume si fructe .

Datotita temperaturilor ridicate, corpul consuma o buna parte din energie in procesele de termoreglare, incercand sa isi scada temperatura pentru a se adapta, si face acest lucru in principal prin eliminare de apa, cu pierderea unor cantitati importante de saruri minerale. In aceste conditii, nevoile organismului se indreapta catre aportul hidric crescut .

In perioada verii, putem alege sa mancam la micul dejun branzeturi slabe tip branza proaspata de vaci sau capra, telemea, cas, mozzarela alaturi de legume (rosii, ardei, castraveti), cereale integrale cu laptele preferat, un smoothie din fructe de padure si iaurt , paine integrala sau crackers din faina integrala cu pate vegetal pregatit in casa (hummus, guacamole, pate de fasole , pate de ciuperci).

La pranz, putem opta pentru proteine vegetale (mazare, fasole, linte, naut) sau animale (pui, peste, curcan) si legume gatite usor sau salate, iar seara sa ne racorim cu un fel usor de mancare gen supe de legume sau supe crema de legume, salate din legume cu putina branza, ton sau ou sau un peste la gratar/cuptor cu o salata verde.

Importante sunt si gustarile intre mesele principale deoarece diminueaza riscul aparitiei senzatiei de foame si tentatia de a manca ce avem la indemana, cel mai adesea produse procesate. O portie de fructe proaspete sau batonase de legume sau un iaurt de baut sunt bine venite.

Asadar, ideal ar fi sa mancam la fiecare masa legume de sezon, sa consumam cantitati mici de proteine animale si sa avem si mici gustari pe baza de iaurt si fructe.

Informatii oferite de eticheta nutritionala a produselor

By | Alimentatie sanatoasa | No Comments

Fiecare dintre noi ar trebui să citim cu atenţie etichetele produselor din coşul de cumpărături, pentru ca intelegand corect informatiile citite vom face, cu siguranţă, cele mai potrivite alegeri alimentare.

La ce să te uiţi pe eticheta nutriţională?

  • Valoarea energetică – reprezintă numărul de calorii, exprimat kcal (kcalorii) ce se regasesc, de obicei, pentru 100 g de produs sau per porţie. În plus, mai apare contribuţia la necesarul caloric zilnic (apreciat ca fiind 2000 kcal/zi) si este exprimată procentual, tocmai pentru a înţelege mai uşor cât anume din caloriile pe care le putem consuma într-o zi au fost acoperite prin consumul unei porţii din produs.
  • Cantitatea şi calitatea grăsimilor – cantitatea totală de grăsimi exprimată, de obicei, în grame (100 g de produs), dar şi tipurile de grăsimi care o compun, respectiv cantitatea din fiecare tip. Grăsimile saturate (acizii graşi saturaţi) sunt grăsimile care determină creşterea colesterolului rău (LDL), dacă sunt consumate în exces; într-o alimentaţie echilibrată, cantitatea maximă de grăsimi saturate consumată într-o zi nu trebuie să depăşească 20 g/zi.

Eticheta nutriţională nu furnizează informaţii referitoare la prezenţa grăsimilor trans(grasimi partial hidrogenate) în alimente. Pentru a identifica dacă un produs conţine sau nu grăsimi trans, trebuie să citim cu atenţie lista de ingrediente. La fel ca grasimile saturate, grasimile trans ridica nivelul colesterolului rau LDL,reduc nivelul colesterolului bun HDL si cresc riscul dezvoltarii bolilor cardiovasculare.

  • Conţinutul de glucide – este menţionat în tabelul nutriţional sub forma „zaharuri” şi reprezintă conţinutul total de zaharuri din aliment: zahărul care provine din fructe (fructoză) si din lactate(lactoza), dar si zaharul adaugat.

Organizația Mondială a Sănătății (OMS) recomanda în 2015 reducerea consumului de zaharuri adăugate la mai puţin de 10% din totalul de surse de energie şi cu o reducere de până în 5%, pentru beneficii suplimentare pentru sănătate. Sunt excluse de pe această listă zaharurile din fructe şi legume proaspete sau din lapte, deoarece nu există nicio dovadă a asocierii consumului acestuia cu efecte adverse.

Concret, este vorba de 25-50 g de zahăr ascuns pentru un adult (echivalentul a 6-12 lingurițe de zahăr). Această recomandare este făcută pe de o parte pentru a reduce rata obezității, dar, mai ales pentru a lupta împotriva diabetului de tip 2 și a cariilor dentare.

  • Continutul de proteine- recomandarea de aport zilnic pentru un adult este de 0,8-1g/kgcorp
  • Conţinutul de sare – indică sarea totală (bazată pe conţinutul total de sodiu al produsului) şi nu neapărat sarea adaugată ca atare în produs. Pentru o alimentaţie echilibrată este bine să alegem produsele cu un conţinut cât mai mic de sare.

Organizaţia Mondială a Sănătăţii recomandă un consum zilnic de maxim 5 g de sare, însă, în România, consumul mediu de sare este mai mult decât dublu faţă de cel recomandat.

In concluzie, caracteristicile de bază ale produsele pe care ar trebui să alegem să le punem în coșul de cumpărături după citirea etichete sunt:

-o listă scurtă de ingrediente care să fie ușor de recunoscut;

– produsele care conțin o cantitate mai mică de grăsimi saturate comparativ cu cantitatea totală de grăsime conținută; produse care nu conțin grăsimi hidrogenate;

– produsele care conțin o cantitate de zaharuri mai mică în raport cu cantitatea totală de glucide declarată;

– produsele cu un conținut de sare cât mai mic (< 20% din necesarul zilnic);

– evidențierea alergenilor

Si alimentele sanatoase ne pot sabota greutatea

By | Alimentatie sanatoasa, Controlul greutatii | No Comments

Te ingrasi sau nu slabesti desi mananci putin?

Cauzele pot fi mai multe, dintre care cele mai frecente sunt urmatoarele:

  •  nu se mananca nimic care sa insemne mancare adevarata, hranitoare și sațioasa, ci doar se ronțaie covrigi, covrigei, biscuiți, produse de patiserie,chipsuri, cornuri, alune si eventual se beau sucuri in loc de apa, si cafele cu zahar
  • se aleg alimente, considerate sanatoase, care se consuma in cantitate prea mare. Dintre acestea sa vedem cateva:

 Semințe și oleaginoase

Ca vorbim de seminte de floarea soarelui, dovleac, canepa, chia, in, susan, alune, nuci, fistic,caju, migdale- au intre 500-700 calorii/ 100g de produs. Conțin grasimi sanatoase insa ca sa-ți menții greutatea  15–20 g de nuci, alune, migdale sau seminţe de orice fel sunt suficiente. Se recomanda a se consuma crude pentru a beneficia de proprietățile lor. Se potrivesc în orice moment al zilei, insa reprezinta o  gustare sanatoasa intre doua mese principale, alaturi de un fruct proaspat.

Branzeturi fermentate

Cascavalul, branza de burduf, telemeaua, branzeturile cu mucegai, parmezan, cheddar, edam au intre 350- 400 calorii/100g si se consuma foarte usor. Salata de roșii cu telemea  sau feta nu este o alegere cu puține calorii. Le puteti folosi mai degraba rase peste salate de cruditati sau legume la cuptor.

Uleiul de masline

Desi este sanatos, uleiul de masline are același numar de calorii , adica 900 calorii /100ml, ca orice tip de ulei, presat la rece sau rafinat, si deci ingrasa la fel de mult. Solutia este sa il folosim in cantitate limitata, masurata cu lingurita sau cu spray-ul.  O lingurita la un bol de salata sau 3-4 pufuri sunt suficiente. De asemenea, nu prajiti nimic in ulei, gatiti la gratar, pe hartie de copt sau la abur.

Painea integrala

Painea, indiferent daca este integrala, neagra, graham, de secara, alba sau prajita, ingrasa la fel de mult, ea avand peste 260 calorii/100g . Diferenta este in principal pe calitatea nutritionala, painea alba fiind inferioara din acest punct de vedere. Consumata in cantitati potrivite si la ore potrivite, o paine de calitate este fara indoiala benefica in alimentatia noastra zilnica.

Alimentaţia corecta şi sanatoasa nu trebuie sa fie ocazionala, ci trebuie sa fie integrata intr-un stil de viaţa. O alegere mai atenta si responsabila a alimentelor pe care le consumam zilnic, fara a face din asta un motiv de stres, ne va aduce beneficii asupra sanatatii, greutatii si, mai ales, a starii de bine.

Cum ne mentinem greutatea de sarbatori

By | Alimentatie sanatoasa, Controlul greutatii | No Comments

De la Ajunul Craciunului pana la Anul Nou, mancarea este principala vedeta, fie ca petrecem sarbatorile in familie, fie ca mergem in vizite, fie ca mergem in vacante in tara, peste tot suntem asezati la mese imbelsugate. Traditiile si obiceiurile romanesti sunt frumoase, doar ca se ajunge uneori la o prea mare cantitate de mancare si poate pierde din vedere alte lucruri mai valoroase. Mai mult de 50% din populatie se ingrasa in timpul sarbatorilor de iarna, insa este o mare diferenta intre 1 si 5 kilograme.

Dar asta nu înseamnă să nu mănânci nimic, important este să alegi inteligent, doar ce merită cu adevărat.

Ce se poate face pentru a limita aportul caloric?

  • Luati un mic dejun cat mai usor, bazat pe iaurturi si branzeturi slabe, un fruct, un ceai sau o cafea
  • Alegeți produsele mai deosebite, nu ca cele pe care le consumați în orice zi (orez, cartofi, cascaval, etc)
  • Printre tradiționalele aperitive, racitura de pui sau curcan este o alegere bună, alături de toba sau leber
  • Portia corecta pentru sarmale este de 2-4 bucati, in functie de dimensiunea lor
  • Daca va place salata de boeuf, limitati-va la 2 linguri si eliminati painea
  • Friptura care se face la cuptor cu mirodenii și vin, sau o bucată mică de carnati, e bine de consumat alături de o salată de crudități sau o porție de muraturi, eliminând garnitura din cartofi sau orez și paine
  • Pentru că este sărbătoare și pentru că sunt delicioase, alegeți la desert, la o singură masă, o felie de cozonac sau o porție de tort sau o porție  de prăjituri de casă, fără fructe sau bomboane în plus, și nu zilnic
  • Atenția la alcool, pe lângă conținutul caloric propriu, apropiat de cel al grasimilor, stimulează transformarea în grăsime de depozit a tuturor caloriilor din produsele alimentare cu care este asociat. Limiti-va la 1-2 pahare de  vin sau sampania preferata si in rest beti apa plata sau minerala.
  • Si un tips: imbracati-va cu haine stranse pe talie!! Cu siguranta va fi greu si necomfortabil sa consumati o cantitate generoasa de alimente
  • Nu uitati de miscare: gasiti-va orice ocazie pentru o iesi din casa si a va plimba

 

Nu uitati: nu exista alimente periculoase pentru silueta si sanatate, insa cantitatea consumata face diferenta!

Sa aveti sarbatori cu bucurie alaturi de cei dragi!

Cum preparam corect unele alimente

By | Alimentatie sanatoasa | No Comments

Alegerea diversificata a alimentelor este esențiala pentru un stil de viața sanatos. Pe langa acest aspect, modul in care le preparam este foarte important pentru a profita de beneficiile nutritionale ale fiecarui aliment si pentru optimizarea absorbției de nutrienți în organism.

Pastele
Pastele fierte „al dente” intr-o cantitate suficienta de apa cu sare sunt mai sanatoase, fierte prea tare devin lipicioase și au indice glicemic mare. Alegeti cu incredere pastele integrale, sunt mai gustoase si au si o cantitate buna de fibre.

Carnea roșie
Este o sursa excelentă de proteine, acizi grași omega-3, vitamina B12, zinc și fier. Elimina fiecare bucatica vizibila de grasime inainte de a o pregati și consum-o intotdeauna alaturi de o salata generoasa de legume proaspete, la care se adauga 1-2 lingurite ulei de masline si zeama de lamaie..

Ouale
Pentru doar 75 de Calorii, un ou îți ofera în schimb 7 grame de proteine de înalta calitate, toți cei 9 aminoacizi esențiali și pretioasa vitamina D. Pentru a te bucura de aceste beneficii prepara oul fiert, posat sau sub forma de omleta dietetica cu 2 pufuri de ulei intr-o tigaie antiaderenta.

Cartofii
Cea mai buna varianta de a consuma cartofii este cea de ai fierbe sau coace in coaja. În plus, ar fi de preferat sa consumi cartofii după ce ating temperatura camerei sau chiar reci, în salate.

Broccoli, spanac, dovlecel, pastai, mazare verde
Varianta de fierbere la abur este cea mai avantajoasa. Alte metode, precum fierberea, gatitul la microunde, calirea sau prajirea, provoaca pierderi importante de vitamina C și alte clase de nutrienți.
Pentru a fi gustoase consuma-le cu un praf de sare de mare, cateva pufuri de ulei de masline și suc de lamaie,ierburile aromatice sau sos de iaurt grecesc cu usturoi.

Roșiile
Licopenul este un antioxidant puternic care se gasește în roșii. Acesta ajuta la reducerea riscurilor de cancer, boli de inima, accident vascular cerebral . Licopenul se asimileaza cel mai bine daca preparam termic rosiile.

Faceti alegeri sanatoase zi de zi pentru a va bucura de cea mai buna forma a dumneavoastra!

Senzatie de foame persistenta?

By | Alimentatie sanatoasa, Controlul greutatii | No Comments

Multe persoane simt mai mereu senzaţia de foame. Lipsa satietatii si  un apetit care va face sa mancati mai mult decat consuma organismul duce inevitabil la ingrasare.

Care sunt motivele din spatele unui apetit exagerat?  Unele sunt ocazionale, altele pot fi deja obiceiuri.

  • Mancati prea repede

Obiceiul de a manca pe fuga, uneori chiar in picioare, eventual cu ochii pe un ecran de telefon, calculator, televizor, nu va duce la satietate. Creierul are nevoie de 15-20 de minute pentru a percepe senzatia de satietate.  Mancatul incet, savurand fiecare imbucatura este mult mai satisfacator ,va  ajuta sa manancati mai puțin si este o forma de respect pentru propriul organism.

  • Nu beti suficienta apa

Multe persoane confunda senzaţia de sete cu cea de foame. Beti mai intai un pahar cu apa si asteptati 5 minute si daca inca va este foame, atunci  ar trebui sa mancati. Și pentru ca ati baut deja un pahar cu apa  probabil veti  manca mai putin.

  • Mancati frecvent produse dulci

Cand consumati zahar sub diverse forme precum faina alba din cornuri, gogoși, covrigi sau alte produse de patiserie şi cofetarie, sucuri acidulate sau fresh-uri, introduceti brusc foarte mult zahar în organsim. Veti obtine energie de scurta durata si datorita unei secretii mari de insulina, ca raspuns al organismului in fata zaharului in exces, glicemia va scadea brusc si veti simti din nou o senzaţie acuta de foame.

  • Nu mancati suficiente proteine

Proteinele, “caramizile” organismului,  au rolul important de a asigura mentinerea indelungata a senzatiei de satietate, deoarece in procesul de digestie au nevoie de mai mult timp pentru a se descompune și pentru a fi asimilate de organism, în comparație cu alte clase de nutrienți. De asemenea, stabilizează nivelul glicemiei, diminuand astfel pofta de mancare.

Ouale, pieptul de pui si curcan, muschiul de vita si porc, pestele, lintea, fasolea, ciupercile, branza proaspata va  vor ajuta sa tineti mult mai bine foamea sub control.

  • Nu mancati grasimi sanatoase

Alaturi de proteine, grasimile sanatoase {nesaturate) sunt direct responsabile de senzaţia de sațietate. Consumati zilnic ulei de masline in salate, avocado,  nuci, alune sau migdale, in portii potrivite (20- 30g pe zi).

  • Nu dormiti suficient

Un somn de mai puţin de 7 ore pe noapte poate schimba echilibrul hormonilor responsabili cu senzaţia de foame (leptina si grelina) intr-un mod care va determina sa mancati mai mult si la ore nepotrivite. Oboseala cronica duce spre consumul de alimente care au multe calorii și multe grasimi.

  • Consumul de alcool

Alcoolul stimuleaza apetitul si predispune la consumul de alimente bogate in calorii. Alegerea buna e sa consumati o portie de alcool cu trei portii de apa alaturi si doar dupa ce ati mancat.

  • Luati anumite medicamente

Anumite medicamente va pot influenţa apetitul. Printre ele se numara cele care sunt utilizate pentru a trata depresia sau tulburările de dispoziție, antihistaminice, antipsihotice și corticosteroizi.

Oricare ar fi motivele ce te fac sa-ţi fie foame mereu, acestea pot fi tratate sau ţinute sub control, cu condiţia să fie identificate corect!

Hidratarea, somnul suficient, adoptarea unei diete sanatoase alcatuita din combinaţii potrivite pentru fiecare masa rezolva in numai cateva zile problema senzaţiei permanente de foame.